守护“舌尖上的安全”,朝阳开展“清单”式检查,督促商家诚信经营

守护“舌尖上的安全”,朝阳开展“清单”式检查,督促商家诚信经营

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食品安全一直是大家伙关注的焦点,自今年5月以来,朝阳区市场监管局就聚焦群众关注度较高的“网红餐厅”,形成检查清单,守护咱们“舌尖上的安全”。

形成“需重点关注的商家清单”

随着网络的高速发展,越来越多的消费者选择线上点餐、等位、支付,网络评价成为消费者表达诉求或者了解餐厅的重要途径,“网红餐厅”也随之产生。

为了保障“网红餐厅”的食品安全,区市场监管局制定了《朝阳区餐饮服务单位食品安全风险预控方案》,联合美团、饿了么两大平台,依托第三方平台的大数据优势,每月汇总消费者对餐饮单位的点评记录,根据点评内容、消费人数、订餐量、人气排名等,梳理筛选出群众关注度较高的餐饮单位,并形成“需重点关注的商家清单”,重点对这些商家进行监管

“需重点关注的商家清单”还会同步发送至属地市场所。属地市场所在收到清单的一周内,将围绕餐饮单位的环境卫生、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒等内容进行重点排查。

对检查中发现问题的餐饮服务单位,属地市场所责令其立即改正,对出现违法违规问题的餐厅进行立案查处。检查过程中,若发现存在较大食品安全隐患且为入网餐饮服务经营者,属地市场所会将有关检查执法情况、涉嫌违法违规问题同步提供给网络订餐平台,要求该餐饮经营单位在平台停业下线,实现线上线下同步处理,及时控制食品安全风险隐患。

截至8月底,根据清单,区市场监管局排查了辖区60余家餐饮服务单位,经属地市场所检查发现,部分餐饮单位存在从业人员未佩戴发帽和口罩、进货查验记录未更新、超范围经营等问题,已责令不合规单位进行整改。

接下来,朝阳将严格落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,严防严管严控食品安全风险,利用“随机查餐厅”、突击检查等方式,加大对辖区网红餐厅、连锁餐饮等食品经营单位的监督检查力度,保障人民群众饮食安全,促进餐饮服务消费环境持续改善。

通过清单式检查,朝阳化“被动响应”为“主动出击”,提前发现餐饮单位,存在的食品安全问题,及时消除食品安全隐患,全力以赴保障消费者“舌尖上的安全”。

文字来源:朝阳报